A BASSANO DEL GRAPPA ABBIAMO SCELTO TEOCHEF

Non siamo molto lontani da Ponte Vecchio, nel centro storico di Bassano del Grappa, siamo da Cucina Teochef. Oltre ad essere un punto di riferimento per gli amanti della carne, da ora potrete trovare anche le nostre tre birre Apache.

Il posto è come piace a noi: informale ma con carattere, un po' rustico ma anche elegante. In questo periodo, lo stile del ristorante è stato curato negli allestimenti, molti dei quali in vendita, in collaborazione con Lost & Found, il punto di riferimento dell'oggettistica a stelle e strisce.

Il menù di Cucina Teochef è sicuramente raffinato, noi abbiamo scelto il midollo arrosto alle erbe con carpaccio di black angus per accompagnare l'American Pale Ale. Quando iniziamo a collaborare con un ristorante o un locale, vogliamo conoscerlo fino in fondo, ecco perché ci siamo seduti a tavola con Matteo Zanus, il titolare e lo chef di Cucina Teochef. Che siano i piatti della tradizione o nuove creazioni che rivisitano ricette locali e non, come la trippa di vitello fritta in salsa agrodolce o i tortelli di patate e foie gras o ancora il cotechino con la pearà, quello che abbiamo apprezzato di più da Cucina Teochef è la qualità degli ingredienti. Non possiamo che essere d'accordo con Matteo, perché la birra Apache nasce con le stesse intenzioni: qualità e cura per il dettaglio.

D'ora in avanti, se passate per Bassano del Grappa, sapete dove trovare la nostra birra. Ci vediamo là.